СТАРХО СО



Читайте нас на Facebook

СТАРХО СО

Терпкое, гармоничное и темпераментное болгарское вино
настолько глубоко отражает дух Болгарии, сущность ее народа,
что кажется, они были связаны всегда.


Еще с древних времен виноделие хорошо знакомо в Болгарии. А если прикинуть ,что Болгария как государство создана в 861 году, то традиции  возделывания лозы впечатляют.
Для болгар –питие вина – это божественный ритуал. Это считалось прямое общение с богами и ангелами.
Но еще раньше племена фраков населявшие земли Болгарии знали секреты виноделия.
О фракийском вине, которое доставляли кораблями  осажденной Трои, поет и Омир в «Илиаде»:
«Твой стол полон вина
арги приносят его ежедневно
от фракиян на кораблях своих»

Славяне, которые в 5 веке до нашей эры заселились на балканском полуострове к фракийцам, оказались сообразительными и талантливыми учениками.
Они не только научились мастерству виноделия, но и сохранили его до наших дней,  сохранив при этом  фракийскую  терминологию - вино, оцет (уксус), каче (чан),  дикал (двурогая мотыга).
 
Живописная Фракийская долина /Тракийская долина/- Юг Болгарии, окружена горами и залита солнцем практически круглогодично.
Здесь благоприятнейшее место для созревания винной ягоды, не зря здесь сосредоточены более трети всех виноградников Болгарии.
 
Компания „Стархо Со” расположена именно  здесь, в южной части Болгарии в 20-ти километрах южнее города Пловдива, в селе   Брестовица, где создаются большое разнообразие вин.
 
Сегодня поместье ,которое Компания „Стархо Со” назвала благозвучно Villa Vinifera очень напоминает французкое шато - и там и тут виноделие является семейным делом.

Компания „Стархо Со” производить традиционные наименования болгарских вин, которые поставляются в разных странах мира, в том числе и в Россию.
 В Россию поставляются, как правило те торговые марки вин, которые принадлежат Компания „Стархо Со”, и которые производятся по оригинальным старинным рецептам.
Среди них надо упомянуть такие выдающиеся вина, как Механджийко, Монастирско шушукане, Мадара, Тракия, Калугеровско, Нестинарско, Магарешко мляко, Варна, Самодивско, и т.д.

Эти вина отличаются оригинальным оформлением, отражающий нац.дух Болгарии, и оригинальным вкусом.
Оформление вин ,как правило разрабатывали художники хорошо понимающие стиль вина и тот характер .который он несет.

ТРАДИЦИОННЫЕ ВИНА ОТ „Стархо Со”
КАЛУГЕРОВСКО
Вино которое испокон веков создавалось монахами/калугери/ и характеризовалось насыщенностью и терпким вкусом.
Калугеровско

МАДАРСКИ КОННИК
Вино которое создавалось для воинов и всадников.Обладало антисептические свойства,утоляло и придавало сил.
Мадарски конник
 

МЕХАНДЖИЙСКОЕ
Вино для праздников и гуляний, которое можно было встретить во механах /корчмах/ и употреблялось в больших количествах.
Механджийское
НЕСТИРАНСКО
Мистическое вино, после которого пьющий впадал в транс и мог совершать нестинарский обряд /танцы на раскаленных углях/.

Нестинарско
 
МАГАРЕШКО МЛЯКО
Одно из редких вин, которое производилось мало и пользовалось большим авторитетом среди знатоков.
Магарешко мляко